Ontwerp een vergelijkbare site met WordPress.com
Aan de slag

Weetjes over Zuid-Korea #1

Zuid-Korea is razend populair. Het land verovert de wereld met haar K-drama’s, popmuziek, mode en eten. Sinds eind 20e eeuw heeft de Zuid-Koreaanse cultuur zich als een golf (Korean Wave) verspreid over de hele wereld.

Zuid-Korea is een land in het noordoostelijke deel van het Aziatische continent op het zuidelijke deel van het Koreaans Schiereiland. Na de splitsing van het land Korea staat het officieel bekend als de Republiek Korea. Er wonen ongeveer 51 miljoen mensen en de hoofdstad van het land is Seoul.

Same same but different

Ondanks dat ik veel door Azië (voornamelijk het zuiden) heb gereisd, heb ik Zuid-Korea nog niet bezocht. Al staat het wel hoog bovenaan mijn lijstje. Niet vanwege de hype, maar omdat ik nog niet heb gereisd in de landen in Oost-Azië.

Voor mij voelt Azië altijd een beetje als ‘same same but different’. Er zijn overeenkomsten in de culturen, maar toch zijn alle gebieden weer anders, zelfs in hetzelfde land. Dat is natuurlijk ook niet vreemd aangezien de landen groot zijn en het continent Azië een heel groot gebied beslaat.

Met mijn Aziatische roots voel ik me dan ook aangetrokken tot dit continent. Reizen is dan ook mijn passie, ik vind het heerlijk om me helemaal onder te dompelen in een andere wereld. Zo heb ik ook veel interesse in o.a. Zuid-Korea. Graag deel ik hieronder vijf grappige weetjes over dit land.

Foto door Pixabay op Pexels.com

Vijf weetjes

  1. Het internet in Zuid-Korea is razendsnel.
    Traag internet, iedereen heeft er weleens mee te maken, waar je ook bent ter wereld. Gemiddeld heeft Zuid-Korea de snelste internetverbinding ter wereld.

  2. Koreanen zijn de grootste drinkers in Azië.
    Zuid-Korea heeft een sterke drinkcultuur in vergelijking met de buurlanden in Azië. In hun traditie en cultuur worden tijdens de meeste feestdagen alcohol geserveerd. Ook wordt er tijdens de hoofdmaaltijd doorgaans soju geserveerd. Dit drankje heeft een alcoholpercentage van 19%. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie consumeren Koreanen gemiddeld 12,3 liter alcohol per jaar.

  3. Gesprekken over bloedgroepen zijn heel normaal.
    “Welke bloedgroep heb jij?” Dit is een normale vraag in Zuid-Korea. Koreanen denken dat de bloedgroep bijdraagt tot de persoonlijkheid en de eigenschappen van een persoon. Zo kunnen bloedgroepen worden gebruikt bij het kiezen van de juiste partner. Hoewel niet iedereen hierin gelooft, kun je wel verwachten dat mensen over dit onderwerp praten.

  4. Het bezorgen van voedsel wordt beschouwd als een van de beste ter wereld.
    Als je eten bestelt bij een restaurant, wordt je maaltijd waarschijnlijk bij je bezorgd door iemand op een motorfiets. Zo kunnen ze zich snel voortbewegen door het verkeer en je maaltijd snel bezorgen. Als je klaar bent met eten, kun je de afwas buiten de deur zetten en de bezorger komt dit weer ophalen. Ook zijn de meeste restaurants tot laat in de avond open voor bezorging.

  5. Zowel mannen als vrouwen gebruiken make-up.
    Seoul is een van de make-up hoofdsteden ter wereld. Er zijn hele wijken gewijd aan cosmeticawinkels. Zowel mannen als vrouwen dragen make-up in Zuid-Korea, waarbij sommige mannen zelfs meer make-up dragen dan vrouwen.

Wordt vervolgd….

Bronnen:
Wikipedia
90 Day Korean

Advertentie

Stay bubbly

De aandacht lijkt zich langzaam te verschuiven van Amerika als wereldmacht naar Azië. Sinds de Korean Wave is Azië niet zo ‘vreemd’ meer voor mensen in het westen, maar zelfs bijna cool. Wat in Azië al lange tijd populair is, komt pas vele jaren later naar Nederland overgewaaid. Enkele voorbeelden hiervan zijn Hello Kitty, Studio Ghibli, matcha en zo ook bubble tea.

Dit bijzondere drankje is in opkomst in Nederland. Sinds de afgelopen twee jaar groeien de bubble tea tentjes in Nederland als paddestoelen uit de grond. Tot een paar jaar geleden zag je vooral Aziaten in bubble tea tentjes, maar tegenwoordig is dat veranderd naar van alles en nog wat. Mensen staan er zelfs voor in de rij. Waar ik niet zo lang geleden alleen maar bubble tea in de grote stad kon drinken, kan ik dat tegenwoordig in mijn eigen woonplaats.

Vegan taro tapioca bubble tea | Foto: Jane Sauer

Boba

De bubble tea/pearl milk tea/bubble milk tea/tapioca milk tea/boba tea/boba komt van oorsprong uit Taiwan. Daar werd de eerste bubble tea in het begin van de jaren tachtig gemaakt. Het oorspronkelijke drankje bestond uit zwarte hete thee, met tapioca pearls, gecondenseerd melk met siroop. Tegenwoordig wordt het koud geserveerd. De basis van het drankje bestaat uit thee in combinatie met tapioca pearls. De tapioca pearls zijn zwart van kleur doordat ze gezoet zijn met bruine suiker.

Er wordt onderscheid gemaakt tussen thee zonder melk en thee met melk. Je kiest eerst de thee. De basis is meestal zwarte, oolong of groene thee. Dan kies je of je het drankje zonder of met melk wilt en uiteraard kies je het soort melk uit. De melk bestaat uit poedermelk, verse melk, gecondenseerde melk of uiteraard plantaardige melk. Dan kies je een smaak uit, dit kan bijvoorbeeld matcha, taro, mango, passievrucht of aardbei zijn. Dan maak je een keuze voor de toppings. Naast tapioca pearls kun je ook kiezen voor jelly of popping boba. Zo kun je bijvoorbeeld kiezen voor een green tea, soy milk met mango en passievrucht popping boba.

Shake it baby

De ingrediënten worden doorgaans in een plastic beker gegoten. Hierna wordt de beker in een speciale machine gezet en heen en weer geschud. De bovenkant wordt dichtgemaakt met hete plastic cellofaan. Maak een opening in het plastic met een speciaal rietje en genieten maar!

Bubble tea cup with cute animal face lid | Afbeelding: Vecteezy

De bubbels in de bubble tea zijn vernoemd naar de bubbeltjes die ontstaan bij het schudden van het drankje, vlak voordat het wordt geserveerd. Het drankje is populair en bijzonder, maar het is niet gezond. Er zitten namelijk veel suikers in. Geniet dus met mate.

Wat is jouw favoriete plek voor bubble tea? En wat is jouw favoriete bubble tea? Laat het ons weten.

Wil je thuis bubble tea maken? Bekijk dan dit filmpje hieronder:

Bron:
Wikipedia
Pick up Limes

Gezellig Deens ‘Hyggelen’

Bij Frankrijk denk je al snel aan croissants en de Eiffeltoren, bij Italië aan pizza en Pisa, bij Engeland aan zwarte thee en de Big Ben… Maar welk beeld krijg jij als je aan Denemarken denkt? Eh… Legoland.. En dan?

Personeel op Kopenhagen Airport | Foto: Silvia Roukens

Er zijn zeker overeenkomsten tussen Nederland en Denemarken. Neem een kijkje in Kopenhagen en je ziet niet minder fietsen dan in Amsterdam. Het regent er vaak en in de supermarkt hoef je karnemelk, drop en roggebrood niet te missen. Nog verrassender: de Denen zijn de enigen die echt begrijpen wat Nederlanders met het woord ‘gezelligheid’ bedoelen. En beweren zelfs nog gezelliger te zijn! Say what?

Hygge

Niet alleen heeft de Deense taal er een letterlijke vertaling voor: hygge (uitspraak: ‘hoega‘ met een zachte g). Ook vervoegen ze het als werkwoord en maken er allerlei samenstellingen mee. Zo kun je in het Deens zeggen: op søndagshygge (een gezellige zondag) hyggede (‘gezelligde’) ik me zeer en hyggesnakkede (gezellig kletste) ik uren met mijn cavia in de hyggekrog (knus hoekje)! Kom op, waar blijven die gezellige Nederlandse varianten in de woordenschat?

Of moeten Nederlanders daarvoor eerst net zo hyggelig worden als de Denen? Geluksonderzoeker Meik Wiking legt in zijn wereldwijde bestseller ‘The little book of Hygge – The Danish way to live well’ de link tussen geluk en gezelligheid. De Denen zijn volgens hem zo gelukkig omdat ze hygge zo belangrijk vinden en het overal toepassen in hun leven. Strak Scandinavisch interieur? Zeker, maar dan wel met veel kaarsjes, een open haard, een kussenrijk zithoekje of kerstversiering. Minimalistische kleding? Niet zonder warme sjaal. Etentje met vrienden? Wel in een sfeervol restaurant. En een hug? Dat hoef je de Denen ook niet uit te leggen. Hygge zou er zelfs van afgeleid zijn.

Boek Meik Wiking | Foto: Silvia Roukens

Minder zielen, meer vreugd

Laat nou niet het beeld ontstaan dat de gemiddelde Deen een feestganger is die elke fredagshygge in de kroeg te vinden is. Integendeel. Lang niet alle Denen zijn zo extravert en vinden het juist veel gezellig om thuis lekker met een dekentje op de bank warme chocolademelk te drinken. Of om met hun twee beste vrienden diepe gesprekken te voeren. Introverten hoeven zich daarom niet in te houden en voelen zich gerespecteerd. Feestjes zijn allerminst hygge als je je er ongemakkelijk voelt en eigenlijk liever een boek zou lezen. De extraverten zullen nog steeds liever iets gaan drinken, maar zullen er de thuisboeklezers niet meewarig bij aankijken. Alweer iets waarbij de Denen op een hoger niveau lijken te zitten in hun gezelligheidsbegrip.

Deense iconen

Wat heeft Denemarken nou voor iconen die in je geheugen gegrift raakt als je ze eenmaal gezien of geproeft hebt? Wat dat laatste betreft: Smørrebrød. Een soort roggebrood wat in de Deense versie – alweer – veel beter wordt gedaan. Het beleg heb je er in allerlei kleuren, soorten en smaken. Kom je in Nederland, dan ben je wel klaar met een plakje kaas en radijs, maar de Denen zijn een stuk creatiever. Handig voor als je vegan bent en iets zoekt in een land waar helaas heel vaak vlees wordt gegeten… Vergeet als toetje niet naar de bakker te gaan, want chocolate rye (roggebroodje met chocoladevulling) is ook echt een aanrader.

Danish chocolate rye buns | Foto: nordicfoodliving.com

En een bezienswaardig monument? Die vond ik in Kopenhagen, eenzaam op een kleine rots, starend over het water: de Kleine Zeemeermin. De echte Lille Havfrue !

Edward Eriksen nam zijn vrouw als model voor het beeld | Foto: Silvia Roukens

Bronnen:
– Wiking, M. (2016). The little book of hygge – The Danish way to live well
– Post Online: Danish icon listed among word’s best sandwiches
– NOS.nl: ‘Als je in Nederland nog elke dag vlees eet, dan ben je in de minderheid’

Museumnacht Leiden

Zaterdag 28 mei 2022 vond Museumnacht Leiden voor de veertiende keer plaats. Samen met Jane bezocht ik dit event, zij was al vaker geweest maar voor mij was dit een primeur. Dit jaar waren er ontzettend veel mensen op afgekomen wat tot grote drukte leidde, we hebben dan ook niet veel kunnen zien en doen maar toch een mooie avond beleefd.

Museum Volkenkunde

We begonnen de route bij museum Volkenkunde waar voor 20:00 uur al een hele rij stond. Op het terrein zelf waren leuke zitjes geplaatst, een podium met muziek, een bar en tevens de opstapplaats voor de taxiboot die je naar de andere kant van het centrum bracht.

Toen de deuren geopend werden bewoog de rij zich gelukkig snel voort en bij binnenkomst schoven Jane en ik aan bij de workshop voor het maken van een Afrikaanse liefdesbrief. Hier komen geen pen en papier aan te pas, maar de liefdesovertuiging wordt gemaakt door middel van het rijgen van kralen in verschillende kleuren. Dit is een techniek afkomstig van het Nguni volk. Allereerst bedenk je een boodschap voor je geliefde, wij maakten deze voor onszelf in het kader van self love. Deze boodschap vertaal je vervolgens in kleuren en vormen die je uittekent op een raster. Dit raster gebruik je als houvast voor het rijgen van de kraaltjes.

Nadat ik het opgegeven had en Jane haar kunstwerkje af was, sloten we ons aan bij de rondleiding door een half-donker museum. Onze gids nam ons mee door een stukje van de collectie van het Midden-Oosten waarbij we ieder met onze eigen kleine zaklantaarn de details van de objecten konden beschijnen. Een unieke beleving waarbij je voorwerpen in een heel ander licht ziet.

Japanmuseum Sieboldhuis

Na een korte pauze met een warme vegan chai latte begaven we ons naar Japanmuseum Sieboldhuis alwaar we opnieuw in de rij moesten staan om binnen te komen. Dit was echter het museum die we onder geen beding wilden missen vanwege onze connectie met het museum zelf maar ook vanwege de, volgens ons, leukste workshops. Bij binnenkomst zochten we dan ook gelijk de lantaarn workshop op en wachtten geduldig op een plekje. Bij deze bezigheid mochten we op een stuk wenzhou papier, bestaande uit bamboe- salago- en rijstvezels, onze creativiteit uiten door zelf te tekenen of gebruik te maken van stempels. Uiteraard kozen wij voor katjes en bloesem. Nadat wij trots met onze mooie lantaarntjes wegliepen werd de workshop wegens drukte gesloten, gelukkig waren wij nog op tijd! De workshop wordt vaker gegeven in het museum, neem een kijkje op de website als je dit ook eens wilt proberen.

De overige activiteiten in het Japanmuseum waren het bezoeken van Tokyo via een VR bril, luisteren naar Haiku of het eten van vers bereide sushi in de tuin.

Andere steden

Ondanks dat het wel echt te druk was hebben wij ons zeker vermaakt. Museumnacht vindt regelmatig plaats in verschillende steden, voor een prima prijsje kun je tijdens deze avond meerdere musea bezoeken, deelnemen aan activiteiten en feesten op de afterparty!

Child of Kamiari Month (Kamiarizuki no kodomo)

Als je ook van Japanse anime films houdt, lees dan vooral verder. Ik ben altijd benieuwd naar nieuwe Japanse animatiefilms. Onlangs heb ik ‘Child of Kamiari Month’ gezien en ik raad deze dan ook zeker aan.

Child of Kamiari Month | Afbeelding: The Anime Daily

Het verhaal gaat over het 12-jarige meisje Kanna. Ze gaat naar de basisschool en heeft een passie voor hardlopen. Deze passie deelt ze met haar moeder. Als haar moeder vroegtijdig komt te overlijden, verliest Kanna de wil om te hardlopen. Ze verwijt zichzelf ook dat ze niet sterk genoeg is. Als ze in al haar verdriet een jaar na het overlijden van haar moeder een tempel bezoekt, verschijnen Shiro, een wit konijn en Yasha, een demonenjongen.

Verzamelen van offers

Kanna is geboren als een afstammeling van de goden, van de Idaten. Haar familie heeft een missie om offers uit heel Japan te verzamelen en af te leveren bij een godenbijeenkomst in het heilige land Izumo. Door het overlijden van Kanna’s moeder, besluit zij om de missie te voltooien, in de hoop dat ze aan het einde van de reis in het land van de goden herenigd zal worden met haar overleden moeder. Samen met Shiro en Yasha begint Kanna aan de reis door Japan om de missie te voltooien. Maar uiteraard gaat het allemaal niet zo makkelijk en krijgt Kanna onderweg met uitdagingen en tegenslagen te maken.

Ik vond het een mooie film. Ik hou dan ook wel van bovennatuurlijke fantasie- en avonturenfilms. Ik had verwacht dat het meer een ‘kinderfilm’ zou zijn en had eigenlijk niet verwacht dat er zulke serieuze thema’s aan bod zouden komen. Ook worden er wel bepaalde bloederige scènes vertoond waarbij ik niet zou zeggen dat het geschikt zou zijn voor kleine kinderen. Het is een triest en emotioneel verhaal, maar ook mooi om te zien hoe zo’n jong meisje omgaat met dit intense verdriet. Ik heb op meerdere momenten tranen in mijn ogen gehad. Kanna krijgt te maken met haar eigen angsten en leert gaandeweg hoe ze kan leren en groeien. Het is een combinatie van de reis van Kanna door zichzelf en de reis door Japan.

Rouw als thema

Het verhaal bevat serieuze thema’s, zoals rouw en zelfvertrouwen. Maar er komen ook thema’s zoals vriendschap, dankbaarheid en doorzettingsvermogen aan bod. Japanse mythologische wezens en goden verschijnen op verschillende plekken door het land. De film ‘Child of Kamiari Month’ is een Netflix Original en is uitgebracht in 2021. De film is geproduceerd door Liden Films en geregisseerd door Takana Shirai. De film duurt 1 uur en 40 minuten en is geschikt voor een leeftijd van zes jaar en ouder. Je kunt de film op Netflix bekijken.

Trailer | Video: YouTube

Bronnen:
Netflix
IMDB

Doraemon

Een robotkat zonder oren uit de 22ste eeuw die door de tijd kan reizen, dat is zo’n beetje de korte omschrijving van Doraemon. De kat reist terug in de tijd om het jongetje Nobita Nobi bij te staan. Hij is gestuurd door de kleinzoon van Nobita, in de hoop het lot van de familie te verbeteren. Nobita kent namelijk vooral tegenspoed in zijn leven, waardoor de familie in grote schulden zit. De kleinzoon van Nobita hoopt dat Doraemon zijn opa kan helpen om meer succes in zijn leven te krijgen.

Doraemon en Nobita | Afbeelding: Netflix

Kat zonder oren

Doraemon gebruikt allerlei futuristische hulpmiddelen genaamd dōgu (道具), die hij op kan slaan in een vierdimensionale zak op zijn buik. Je vraagt je misschien af waar zijn oren zijn. Nou, Doraemon kan goed horen, maar zijn oren zijn opgegeten door een muis, waardoor hij ontzettend bang is voor muizen.  

Doraemon is een Japanse manga serie die geschreven en getekend is door Fujiko F. Fujio. De manga werd voor het eerst gepubliceerd in 1969. In totaal zijn er maar liefst 1344 verhalen gepubliceerd voor de originele serie. De verhalen zijn grappig, maar bevatten wel morele lessen zoals respect voor ouderen en het tonen van moed. Ook komen er onderwerpen naar voren die te maken hebben met ontbossing en bedreigde diersoorten. De meeste verhalen gaan over de jonge Nobita, die slechte cijfers haalt en gepest wordt door zijn klasgenoten Takeshi Goda (Gian) en Suneo Honekawa. Zijn beste vriendin is Shizuka Minamoto, op wie hij ook verliefd is.

Cultureel icoon

In Japan is Doraemon een cultureel icoon en een essentieel onderdeel van het gezinsleven van de Japanse naoorlogse generatie. Hij wordt ook gebruikt voor campagnes en voor goede doelen. Ook worden er veel spullen verkocht zoals computerspellen, boeken en andere voorwerpen.

In 1982 won Doraemon de Shogakukan Manga Award voor kindermanga en in 1997 de eerste Tezuka Osamu cultuurprijs. De manga verscheen in diverse tijdschriften en in boeken. Ook zijn er animeseries gemaakt en vele films. Ben jij nieuwsgierig geworden? Op Netflix kun je de films ‘Stand by me Doraemon’ (2014) en ‘Stand by me Doraemon 2’ (2020) zien.

Trailer Stand by me Doraemon 2 | Video: YouTube Netflix Anime

Zelf heb ik een paar manga’s gelezen van Doraemon. Ik heb beide delen van de films ‘Stand by me Doraemon’ gezien. Het eerste deel vond ik niet zo best, maar het tweede deel vond ik leuker. Ik vind Nobita niet zo leuk, maar ik vind Doraemon zelf wel grappig. Ik ben altijd meer een liefhebber geweest van Hello Kitty, misschien dat het ook wel een rol speelt. Maar het is altijd goed om grenzen te verleggen en out of the (cat) box te denken. 😉

Bronnen:
Wikipedia
Doraworld

Hangul Day

Als je in Nederland vrij zou krijgen om de Dag van de Nederlandse taal te vieren, wat zou je dan gaan doen? De vlag uithangen? Een boek lezen? Of schrijf je liever een gedicht?

Quote in Hangul | Foto: Silvia Roukens

In Zuid-Korea is 9 oktober een nationale feestdag. Op die dag vieren Koreanen het ontstaan van hun alfabet; het Koreaanse schrift Hangul (한글). In Noord-Korea wordt deze ‘Dag van het Koreaanse Alfabet’ op 15 januari gevierd. Korea heeft namelijk lang geen eigen schrifttaal gehad. Het Hangul bestaat relatief kort, het werd uitgevonden door koning Sejong de Grote in 1443. Vóór die tijd schreven mensen in Korea (het toenmalige Joseon) met behulp van oude fonetische schrijfsystemen en klassiek Chinees. Dit was vooral voor de lagere klassen van de bevolking erg lastig om te leren. De vorst creëerde toen een nieuw alfabet om de gewone mensen ook geletterd te maken.

Fonetisch schrift

Hangul is veel makkelijker te leren dan het Japanse of Chinese schrift, omdat het fonetisch is. Je hoeft geen set karakters voor ieder nieuw woord te kennen. Het alfabet heeft heeft 24 letters : 10 klinkers (ㅏ ㅑ ㅓ ㅕ ㅗ ㅛ ㅜ ㅠ ㅡ ㅣ) en 14 medeklinkers (ㄱ ㄴ ㄷ ㄹ ㅁ ㅂ ㅅ ㅇ ㅈ ㅊ ㅋ ㅌ ㅍ ㅎ). Dan zijn er nog 27 samengestelde letters die een combinatie zijn van de basisletters, zoals ㄲ (kk), ㅄ (bs) en ㅢ (ui). Vier letters, waaronder een driehoekje, zijn in de loop van de tijd uit het schrift verdwenen.

Je maakt woorden door letters te combineren, gegroepeerd in lettergrepen. Dat maakt het schrift erg praktisch en overzichtelijk. Sommige taalkundigen beweren zelfs dat het Hangul het meest eenvoudige, logische, ingenieuze en wetenschappelijke schrijfsysteem ter wereld is. Deze claim van wetenschappelijke superioriteit van het Hangul zou zelfs de reden zijn waarom Korea zo voorop loopt op het gebied van informatietechnologie. Ook zou het een van de beste talen zijn voor het leren van wiskunde.

korean vowels chart
Koreaanse klinkers | Afbeelding: mondly.org

Makkelijk alfabet, moeilijke taal

“Een wijze man kan het Hangul in een ochtend onder de knie krijgen, een domme in tien dagen” is een Koreaans gezegde. Het Koreaanse alfabet mag dan makkelijk te leren zijn, de taal zelf is dat absoluut niet! Deze taal die door 75 miljoen mensen wordt gesproken is een van de vijf moeilijkst te leren talen ter wereld, onder andere omdat het zo weinig op andere talen lijkt. Wil je het toch proberen? Op Memrise, Duolingo en Drops kun je het gratis online leren. WikiHow geeft een goede inleiding en Korean Unnie heeft leuke lessen op haar videokanaal. En kijk vooral een mooi K-drama!

Hangul neon wall art | Foto: Gaphotoworks.com

Helaas hebben we in Nederland geen apart, eigen alfabet en dus ook geen feestdag om die te eren. Maar wist je dat de letters Q (chiu), W (dublu v) en Y (igrec) pas in 1982 officieel aan het Romeinse alfabet toegevoegd werden? Volgend jaar kunnen we hier dus wel een haiku schrijven op hun veertigste alfabet-verjaardag! 🙂

Bronnen:
– Wikipedia.org
Mondly.com

Ryokan in Japan

Begin 2019 reisden mijn vriend en ik door Japan waar we afwisselend in westerse- en Japanse accommodaties verbleven. Plan je een reis naar Japan, maar twijfel je over traditionele Japanse overnachtingen? Lees dan verder en laat mij die twijfel wegnemen.

Mount Fuji vanuit Hakone

Onze eerste kennismaking met een echte Japanse accommodatie, een ryokan in dit geval, was in Hakone. Een uitvalsbasis voor de berg Fuji met vele hotelletjes op goede bereikbaarheid. De beroemde Fuji-san hebben wij helaas niet in volle glorie mogen aanschouwen, maar ik hou mezelf voor dat ik heel lichtjes de buitenranden heb gezien.

Schaduw van berg Fuji vanuit Hakone, Japan
Fujiyama? | Foto: Alexandra Burger

In Hakone verbleven we in K’s House Hostel – Hakone Yumoto Onsen. Zoals de naam al doet vermoeden, zat er bij deze fijne ryokan inderdaad een onsen (warmwaterbron). Zoals gebruikelijk in Japan was er een aparte onsen voor mannen en een onsen voor vrouwen. Heerlijk ontspannen in de buitenlucht.

De kamer zelf was eenvoudig. De vloer bestond uit tatami matten, een klein zitje (tevens op de grond) en een toilet. De douche bevond zich op de gang, een nette kleine cabine die je volledig kon afsluiten.

Een Japans bed, futon genaamd, berg je overdag op in de kast en maak je ’s avonds weer op. Het bestaat uit een dun matras die je op de tatami matten legt, een fluffy dekbed en kussen. Naar mijn mening ligt het prima, niet te zacht en niet te hard. Echter, ik ken mensen met rugklachten die het wat minder waarderen maar wellicht is het ook een kwestie van wennen.

Goed begin van de Nakasendo route

De tweede ervaring met deze Japanse manier van slapen was nabij de Nakasendo route, een eeuwenoude postroute. Hier sliepen wij in hotel Hanasarasa in Nakatsugawa. Een ietwat vreemd hotel wat ons een beetje deed denken aan ‘The Shining’ maar desalniettemin netjes. Jezelf wassen moest hier in de onsen aangezien er op de traditionele kamers geen douche was, wel een toilet. Het beste aan dit hotel was het Japanse ontbijt, een goede start om energie op te doen voor het bewandelen van de Nakasendo trail.

Traditioneel Japans ontbijt in Ryokan, Nakasendo route
Traditioneel Japans ontbijt | Foto: Alexandra Burger

Monniken in Koyasan

De meest bijzondere ervaring was in Koyasan. Dit Boeddhistische klooster-bergdorp ademt rust en spiritualiteit uit. Wij verbleven een nacht in de Jokiin tempel waar we werden verwelkomd door één van de praktiserende monniken. Na een rondleiding en wat informatie, brachten ze ons naar onze kamer: een mooie studio volledig voorzien van tatami matten met uitzicht op de zen tuin. De gedeelde sanitaire faciliteiten waren aan het einde van de gang.

Er waren een aantal aspecten wat dit verblijf zo bijzonder maakte. Allereerst de sfeer die de tempel, en eigenlijk heel Koyasan, uitstraalt. Het dorp staat vol met tempels en heiligdommen waardoor het een genot is om doorheen te wandelen. Aan het einde van het dorp vind je een gigantische begraafplaats waar ook de oprichter van het Shingon-Boeddhisme, Kobo Daishi, begraven ligt.

Daarnaast is het verblijf in de Jokiin tempel inclusief diner en ontbijt. De monniken stellen een volledig vegetarisch menu samen wat er prachtig uitziet en ook nog eens heerlijk smaakt. Tot slot kun je in de vroege uurtjes het ochtendgebed bijwonen en dit vond ik erg indrukwekkend. Omdat dit onbeschrijfelijk is raad ik je aan om het zelf eens te beleven!

Op reis naar… de supermarkt!

Nu we door de lockdown niet kunnen reizen, winkelen of een museum bezoeken moeten we dicht bij huis inspiratie zien te vinden. Een kleine verandering in je routines kan daarbij al helpen. Loop eens een andere route naar de supermarkt of ga eens wat verder weg om je boodschappen te halen. Bij de biowinkel of een Aziatische toko kun je ook leuke nieuwe ontdekkingen doen.

Ik probeerde een Koreaanse supermarkt (ACE Mart in Parijs) en waande me even in een ander land. Wees niet bang om dingen te proberen die je niet kent. Zelfs als je de verpakking niet kunt lezen. Vegan? Let dan op 고기 (vlees) en 우유 (melk). Of gebruik Google Translate. Get out of your comfort zone en probeer eens iets anders! Hieronder wat aanraders.

  • Koreaanse thee: probeer eens gingseng thee (rode doos met zakjes poeder) of burdock root thee (theezakjes of ijsthee). Zachte en aparte smaken die je vast niet bekend voorkomen. De ijsthee in dit flesje is niet zoet, maar een beetje bitter.
  • Sweet rice pancakes: je hebt deze ook in de groene thee variant, die ongeveer hetzelfde smaakt. Zoete pannenkoekjes gevuld met een zoete massa van pijnboompitten en bruine suiker. Lekker als een warm ontbijt of als tussendoortje.
  • Pepero sticks: ook een snack waar ik gek op ben. Koreanen geven dit traditioneel aan elkaar op 11 november op ‘Pepero Day‘, als een soort Valentijnscadeautje. Je hebt ze in allerlei varianten. Deze is met melk en chocolade. Er zitten twee zakjes met sticks in zodat je ze romantisch kunt delen.
  • Groentecrackers: deze zoet-zoute toastjes kun je gebruiken om hartige smeersels op te doen, maar zonder beleg smaken ze ook goed. Qua groente proef je een vleugje ui, maar ze zijn niet pittig. Ik koos deze random uit het schap zoutjes.
  • 국수 (Gugsu) is Koreaans voor noedels. Een kant-en-klaar zakje of bakje noedels of ramen is makkelijk om te maken, meestal doe je er heet water bij en na 3 minuten wachten is het klaar. Je hebt ze in hele pittige smaken, maar deze met red beans is zoet en zacht. Gezond is anders, maar voor de ‘Korean experience’ is het een must!
  • Wil je wel iets gezonds erbij, probeer dan vooral kimchi (niet op de foto’s, maar hier vind je een recept . Je kunt de vissaus weglaten, dat hoeft er niet altijd in te zitten). Deze gefermenteerde koolsalade is een typisch bijgerecht in de Koreaanse keuken die niet mag ontbreken. Het is vaak erg pittig, maar een klein bakje is zelfs voor mij te doen…

Welke Koreaanse snacks of maaltijden heb jij wel eens geprobeerd? Of ben je Koreaans en heb je tips voor ons? Laat het ons weten in de comments! 🙂

Bronnen:
Joel’s Travel Tips
– TV Parisiang YouTube
Allerhande